منتديات قصة حب

الحـــب هو الحيـــــاه
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الكباب الميرو ( أكلة سعودية )

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة الرومانسية
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 462
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 05/09/2007

مُساهمةموضوع: الكباب الميرو ( أكلة سعودية )   الثلاثاء سبتمبر 18, 2007 1:32 pm

الكباب الميرو ( أكلة سعودية )





هو صنف على شكل حبات صغيرة من اللحمة المفرومة المقلية بالزيت مشهورة من الأكلات القديمة الموروثة في مكة المكرمة .



المقادير :

- كيلو من اللحمة المفرومة فرم متوسط .

- 2 كاس من دقيق الدخن .

- 2 ملعقة من الثوم المهروس .

- ملعقة أكل من الفلفل الأسود .

- ملح قدر الحاجة .

- نصف كاس ماء للعجن .

- زيت للقلي .



الطريقة :

اعجني اللحمة مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم بالماء واعملي منها
حبات مدورة في حجم حبة الزيتون الكبيرة ثم سخني الزيت واقليها حتى تصبح
بنية اللون . تقدم ساخنة مع سلطة خاصة وهي .



مقادير السلطة :

- كاس طحينة .

- 2 ثمرة خيار مقطعة قطع متوسطة .

- 1 طماطم كبيرة مقطعة قطع متوسطة .

- بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة .

- 4 حبات من البيض المسلوق .

- فنجان من الخل الأبيض .

- نصف كاس ماء .

- ملح .

- بهار ( فلفل أسود وكمون) .



يخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح ثم الماء وتخلط حتى تصبح
غليظة وممكن زيادة بعض الماء عند الحاجة ثم يضاف الخيار والطماطم والبصل
ويقلب ثم تسكب في أطباق السلطة وتزين بأرباع البيض المسلوق .


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lovestory.gogoo.us
امير الرومانسية
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 204
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 07/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: الكباب الميرو ( أكلة سعودية )   الثلاثاء سبتمبر 18, 2007 8:04 pm

اموت فى الكباب المصرى بتاع حسنى فى بحرى الاسكندرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكباب الميرو ( أكلة سعودية )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قصة حب ::  عالم حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: