منتديات قصة حب

الحـــب هو الحيـــــاه
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 التورلي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة الرومانسية
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 462
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 05/09/2007

مُساهمةموضوع: التورلي   الثلاثاء سبتمبر 18, 2007 1:27 pm

التورلي



وجبة مصرية شهية يختلط فيها الخضر مع اللحم



المقادير :

2 بصلة متوسطة الحجم.





- نصف كيلو من اللحم مقطعة في مكعبات صغيرة.





- مرق الدجاج.





- ربع كيلو من البامية.





- فنجان من البازلاء.





- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.





- 3 ثمرات من الكوسة متوسطة الحجم.





- نصف كيلو من البازلاء.





- ملعقتان من السمن النباتي.





- ملح وفلفل.





- درنتين من البطاطس متوسطة الحجم.



الطريقة:

تحضير الخضر واللحم:

في سلطانية عميقة يتم سلق اللحم بعد تتبيله بالملح والفلفل .



قومي بتقطيع وغسيل البطاطس والباذنجان والكوساء .





جهزي الخضر (البازلاء والفاصوليا والبامية ) ثم اغسليها .





اخلطي كل المكونات مع بعضها .



تحضير طاجن الطهي:

يتم تسخين الفرن جيدا حتى درجة 260 سليزية .





اخلطي الصلصة مع مرق الدجاج مع الزبد مع البصل والملح والفلفل داخل الطاجن ثم أضيفي الخضراوات واللحم واخلطي الكل جيدا .



غطي الخليط بالماء، ثم غطي الوعاء بورق الألومنيوم واتركيه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج .





بعد نصف ساعة أزيلي غطاء الفويل وأضيفي الماء إن كان لذلك حاجة .



يمكن تغطية وجه الطاجن بشرائح الطماطم والفلفل والبصل والليمون .



ملاحظة :

يمكنك رص الخضر في طبقات كل نوع على حدة بدلا من خلط المكونات


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lovestory.gogoo.us
امير الرومانسية
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 204
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 07/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: التورلي   الثلاثاء سبتمبر 18, 2007 8:05 pm

باموت فى الملوخية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
التورلي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قصة حب ::  عالم حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: